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超市醬菜櫃的維修與保養
超市醬菜櫃都有散熱器，有的安裝在醬菜櫃的後背呈網片狀，封閉式的醬菜櫃則它是直接貼在了風幕櫃周圍外皮的內壁上，這2種方法，若在後邊看不到散熱網片這種就一定是後一種安排方式。 格晨醬菜櫃使用的是後背式散熱模式，在開機後就會摸到超市風幕櫃外皮擺布是發熱的，特別的還有在醬菜櫃的底部串聯一個"加熱"設備，為的是能把機箱內流出的排水趕快蒸發掉。
超市醬菜櫃的門周圍會發熱的原因（除露管設備）：超市醬菜櫃在開機時，你用手去扶摸箱體門封的周圍會發現都是很熱的，原來這是廠家有意思規劃的緣故，由於醬菜櫃內部很冷，又當外部氣溫高時門口就會出現“汗珠”結露現象。所以規劃人員都把壓縮機出口的氣體管路趁便先環繞門口一周，使用管路的熱量趁便驅趕掉結露形成的水珠（這一段管路簡稱為‘門封管’，也叫門封除露管）。
超市醬菜櫃的保養：放貨均勻，避免層板受力不均導致變形。夜間停業時間，請把夜幕簾拉下。風幕櫃一個月擦拭清理一次，這樣能非常好的延長風幕櫃的使用壽命。
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